Использование озоновой воды в быту – революционный способ обеспечить идеальную чистоту без агрессивной химии. Озон (O₃) – это природный сильнейший окислитель, которым можно обогащать обычную воду для повышения её дезинфицирующих свойств. Озонированная вода способна уничтожать бактерии, вирусы, споры грибков и даже паразитов за считанные секунды. По эффективности она не уступает мощным бытовым химикатам, но, в отличие от них, не оставляет никаких вредных следов или запахов – озон распадается в воде до обычного кислорода. Более того, озон в 500 раз сильнее хлора как дезинфектор и в 3000 раз быстрее убивает микробы, при этом не вызывает раздражения кожи и не портит обработанные поверхности. Уже более ста лет озон используют для очистки питьевой воды и на пищевых производствах по всему миру.
Применение озонатора
Озонированная вода для мытья продуктов питания (фрукты, овощи, мясо и др.)
Продукты, которые мы приносим домой, могут содержать на своей поверхности множество нежелательных «пассажиров»: бактерии, вирусы, споры плесени, личинки паразитов, остатки пестицидов и грязь. Простое ополаскивание водой устраняет лишь часть загрязнений. Озонированная вода, напротив, очищает продукты комплексно. Молекулы озона окисляют и разрушают органические загрязнения и микроорганизмы, эффективно обеззараживая как поверхность, так и труднодоступные места продуктов.
Преимущества озонирования продуктов перед обычным мытьём очевидны:
Удаление бактерий и паразитов. Озон уничтожает 99,9 % болезнетворных микроорганизмов на поверхности. Патогенная микрофлора, споры плесени, кишечные паразиты (личинки, яйца гельминтов) – всё это погибает при обработке озоном. Риск пищевых отравлений сводится к нулю, ведь озонирование устраняет даже опасные бактерии вроде E. coli и сальмонеллы, недоступные при простом ополаскивании.
Нейтрализация пестицидов и химикатов. Озонированная вода эффективно разлагает остатки пестицидов, нитратов и других сельскохозяйственных химикатов на фруктах и овощах. Также она снижает уровень гормонов, антибиотиков и прочих посторонних веществ в продуктах животного происхождения – например, в мясе и рыбе.
Продление свежести. Озон тормозит порчу еды: после обработки озоновой водой фрукты, овощи, мясо и рыба хранятся намного дольше обычного. Дезинфицируя продукты, озон убивает бактерии, вызывающие гниение, и разрушает этилен и другие вещества, ускоряющие перезревание. По данным исследований, озонирование способно увеличить срок хранения плодов и овощей в три раза – ощутимая польза для бюджета и уменьшения пищевых отходов.
Сохранение вкуса и пользы. В отличие от хлорки или мыла, озоновая вода не оставляет постороннего привкуса. Напротив, она обогащает продукты кислородом, благодаря чему вкус становится свежим, натуральным. Витамины и питательные вещества при коротком озонировании практически не разрушаются, поэтому польза продуктов сохраняется на 100 %.
Мытьё рук
Гигиена рук – залог здоровья всей семьи, особенно в сезон вирусов. Обычное мыло смывает грязь, но не всегда устраняет все микробы, и частое использование антисептиков может сушить кожу. Озонированная вода же выступает как естественный антисептик: она уничтожает до 99,9 % бактерий и вирусов на коже. Достаточно вымыть руки в озоновой воде в течение ~20 секунд. При этом такая вода не сушит и не раздражает кожу, не вызывает аллергии. Озон, распавшийся до кислорода, наоборот, способствует заживлению микроповреждений и оздоравливает кожу. Можно мыть озонированной водой лицо и руки сколько угодно – никакой сухости или химического запаха, только ощущение свежести и чистоты. Это особенно актуально для детей и людей с чувствительной кожей: озон обеспечивает стерильность без мыла и агрессивных препаратов.
Мытьё посуды
Озон быстро разлагает органические остатки пищи, убивает микробы и нейтрализует запахи. Замочите тарелки, стаканы, детские бутылочки в озоновой воде – и через несколько минут они будут продезинфицированы от 99,9 % бактерий, вирусов и грибков. Остаётся лишь протереть губкой или ополоснуть – посуда станет чистой и свежей без единой капли хлорсодержащей «химии». Более того, озон удаляет стойкие запахи, с которыми не всегда справляется даже порошок: запах чеснока, рыбы, лука на разделочных досках и контейнерах исчезает бесследно. Озонированная вода также отлично дезинфицирует кухонные поверхности – столешницы, разделочные доски, губки для мытья – устраняя невидимые глазу микробы.
Очистка воды озоном
Чистая питьевая вода – основа здоровья семьи. Однако водопроводная вода может содержать нежелательные примеси: бактерии и вирусы, органические вещества, излишек хлора, тяжёлые металлы (например, железо, марганец), продукты распада труб и даже посторонние запахи. Бытовой озонатор способен превратить такую воду в практически эталонную по чистоте и вкусу. Через воду пропускаются микропузырьки озона, которые обеззараживают и окисляют всё лишнее. В результате уже через несколько минут обработки вода становится не только безопасной, но и вкуснее.
Ключевые эффекты озонирования питьевой воды:
Полное обеззараживание. Озон уничтожает 100 % известных бактерий и вирусов в воде, включая кишечную палочку, ротавирусы, холерный вибрион и другие возбудители заболеваний. Также нейтрализуются грибковые споры, плесень, водоросли и прочие микроорганизмы, которые могут присутствовать в воде из скважины или колодца. По эффективности озоновая дезинфекция превосходит кипячение и ультрафиолет.
Удаление примесей и запахов. Озон активно окисляет растворённые в воде примеси. Железо и марганец превращаются в безвредные нерастворимые оксиды и выпадают в осадок. Сероводород (причина запаха тухлых яиц) разлагается, хлор и хлорорганические соединения нейтрализуются.
Отсутствие побочных веществ. После озонирования в воде не остаётся ничего лишнего. Озон, выполнив свою работу, распадается на кислород, слегка насыщая воду им для улучшения вкуса. Никаких хлорных соединений, солей тяжёлых металлов или бактерицидных добавок не образуется. В отличие от хлорирования, озонирование не создаёт канцерогенных побочных продуктов.
Полная готовность к употреблению. Очищенную озоном воду можно пить сырой, использовать для приготовления пищи, напитков, чая и кофе. Она идеально подходит и для детского питания. Многие производители бутылированной воды высшей категории выбирают озон, поскольку он надёжно дезинфицирует и при этом сохраняет природный минеральный состав воды без изменений.